Descripción de la Oferta
EXTRANJERO: FRANCIA, LUXEMBURGO
Buscamos CHEF EJECUTIVO Y/O CHEF DE COCINA para incorporar a nuestros equipos de cocina de manera inmediata. Como Chef Ejecutivo deberás llevar a cabo lassiguientes tareas de manera responsable, comprometida y dinámica:
Cálculo de costes
Rendimiento de productos
Elección de materia prima
La gestión de injerencias en RRHH
Seguimiento de proyectos, productos y servicios en el restaurante
Creación y desarrollo de menús según productos de temporada, conveniencia y popularidad.
Análisis de materia prima conforme a temporadas.
Estandarización de recetas.
Control de presupuestos.
Elaboración de pedidos.
Cálculo de raciones.
Correcto consumo, adquisición y tratamiento de materias primas.
REQUISITOS:
Ciudadanía de la UE o poseer una residencia vigente de 10 años de cualquiera de los países de la UE.
Poseer Certificado Covid Digital de la UE.
Experiencia deseable pero no excluyente.
Capacidad para dar un servicio distintguido y de nivel.
Capacidad para trabajar en equipo.
Interés por aprender continuamente.
Vocación por la cocina.
Rapidez y eficacia. Ser responsable y meticuloso, limpio, ordenado y metódico. Creatividad e iniciativa.
Disponibilidad inmediata.
Idiomas deseables pero no excluyentes: español, frances, inglés. Otros idiomas también serán bienvenidos. La empresa puede brindar un curso de idiomas de 2/4 semanas de duración dependiendo de la urgencia.
OFRECEMOS:
Contrato por tiempo indefinido.
Incorporación inmediata.
Puesto de trabajo estable.
Acompañamiento por parte de la empresa para encontrar alojamiento y traslados.
Si te gusta ser embajador de la gastronomía, servicio y filosofía de un restaurant, tendrás una cálida bienvenida. Si cumples estos requisitos, no dudes en mandar tu CV a espana@viavox.pl
