Descripción de la Oferta
Estudios mínimo: Grado Superior de Dirección de Cocina o equivalente
Experiencia mínimo: Al menos 3 años
Empresa de servicios precisa de cocinero con experiencia en colectividades para incorporación inmediata en nuestro centro ubicado en Vigo.
El perfil ideal es el de una persona con formación profesional en grado superior en hostelería y turismo, o Grado Superior de Dirección de Cocina, o Grado en ciencias grastronómicas o similar, con capacidad de liderazgo, bien organizada, capaz de manejar las situaciones estresantes, siendo meticuloso en en sus tareas y manteniendo el control de las manos. Además de ser una persona enérgica, positiva y entusiasta de con la idea de pasar mucho tiempo entre fogones.
Imprescindible dominar la gestión y dirección de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos, la conservación de los alimentos y la preparación de géneros, saber hacer los escandallos y gestionar el stock.
Se valorará la capacidad de asumir responsabilidades en su trabajo para poder ir progresando en sus funciones y responsabilidades.
El Horario inicial será de medias jornadas de mañana y tarde con posibilidad de turnos rotativos.
El salario según experiencia y formación, distribuidos en 14 pagas.
