Se necesita a una persona con amplia experiencia y formación en el puesto, con intención de establecerse de forma definitiva en un puesto estable y con posibilidad de crecimiento.
Se requiere a una persona observadora, amable y con don de gentes, responsable de planificar, organizar, controlar y gestionar las distintas actividades que se llevan a cabo en la prestación del servicio asegurando así, el buen funcionamiento de la sala. Para esto, deberá controlar los inventarios de comida y bebida así como supervisar el estado y limpieza de las instalaciones.
Además, debe ser el mediador entre cocina y sala y hacer que el comensal se sienta especial sabiendo satisfacer sus gustos
Habilidades requeridas: alto compromiso para trabajar en equipo, atención al cliente., organizar y dirigir un equipo de trabajo, rápido y organizado, responsabilidad, responsabilidad para cumplir y hacer cumplir con todas las exigencias que conlleva el puesto, saber coordinar
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