Descripción de la Oferta
– Se necesita a un profesional joven, cualificado y con experiencia amplia en gestión de salas (al menos 2 años)
– Responsable de que los 5 espacios queden en estado de revista
– Comunicar al personal sus turnos de la semana. Asignar con previsión los rangos y horarios del personal antes de cada servicio
– Supervisión de que el protocolo de servicio se ejecute perfectamente
– Instruir, formar e incentivar al personal a su cargo para que desempeñen sus funciones en la línea de acogimiento, educación o amabilidad que caracteriza a La Favorita
– Recepción y atención al cliente, tomar comandas
– Resolución de posibles incidencias y posibilidad de ascenso a primer maître
– Buena presencia como lograr la máxima satisfacción y agradecimiento de las personas que vienen a La Favorita
– Además de las funciones propias de camarero, debe de conocer las funciones del responsable de sala
