Se precisa incorporar Jefe de Partida para ampliar nuestro equipo de cocina
Funciones:
– Ayudar al jefe de cocina
– Controlar la partida encomendada
– Planificar y organizar las elaboraciones de dicha partida
– Emplatar los platos asignados
– Realizar el inventario de artículos de la partida
– Preparar y almacenar la materia prima cruda para posterior elaboración
– Mantener la limpieza e higiene en todo el recinto de la cocina
– Mantener la limpieza e higiene de herramientas y materiales
Habilidades requeridas: - creatividad e innovación - afán de superación - trabajo en equipo - compromiso empresarial - perfeccionista por las tareas bien realizadas - higiene - orden - iniciativa
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