Descripción de la Oferta
– Asegurar una ejecución excelente y cuidada de los platos que son servidos al Cliente.
– Dirigir la gestión operativa y los procesos de la cocina durante la preparación, ejecución y servicio.
– Liderar, motivar, sensibilizar, desarrollar y dirigir a su equipo de trabajo.
– Gestionar los recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos.
– Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad.
Requisitos
– Formación: ESO imprescindible, ideal contar con formación especializada en hostelería.
– Experiencia: Mínima de 2 años como jefe/a de cocina (de empresas de restauración organizada).
– Personal a cargo: 10-15 personas aproximadamente.
– Personas con capacidad de liderazgo, habilidades de comunicación y proactivas.
– Disponibilidad horaria completa
