Descripción de la Oferta
Agio Global Trabajo temporal selecciona para resort vacacional situado en Mallorca, Cocineros.
Funciones:
– Trabaja en el puesto designado por el Chef Ejecutivo y/o Jefe de Cocina.
– Manejar equipos de cocina como sartenes, hornos, estufas, parrillas, microondas y freidoras.
– Responsable de mantener la limpieza y el saneamiento en el área de trabajo asignada.
– Preparar todos los elementos del menú siguiendo estrictamente las recetas y la guía de rendimiento.
– Cocinar los alimentos según las recetas, las normas de calidad, las normas de presentación y la lista de control de la preparación de alimentos.
– Comprueba los suministros y las listas de preparación y se asegura de que todos los artículos se preparen a tiempo.
– Repone las líneas de servicio según sea necesario y repone y prepara la estación de trabajo para el siguiente turno.
– Se asegura de que todos los productos se almacenen adecuadamente en la ubicación correcta y en los niveles adecuados en todo momento.
– Lavar y desinfectar la zona de la cocina, los puestos de trabajo, las mesas, los utensilios, los cuchillos y otros equipos.
– Revisar el estado del trabajo y las acciones de seguimiento necesarias con el Jefe de Cocina antes de salir.
– Ayudar en la formación y desarrollo de los nuevos cocineros.
– Ayudar a otros miembros del equipo en la cocina cuando sea necesario o realizar cualquier otra tarea asignada por la dirección del hotel.
HORARIOS:
– Lunes a Domingo (dos días de descanso). Jornada completa en turnos rotativos e intensivos (mañana o tarde)
Requisitos
– Experiencia previa como cocinero de al menos 3 años
– INDISPENSABLE nivel alto de inglés B2 como mínimo
– Disponibilidad para trabajar en Mallorca en la temporada de verano de 2023 (marzo-octubre)
